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出版物御案内
生きる力SHINGON Vol.68

平成24年3月1日発行

　仏教について

特集　お大師さまを探し求めて
図解・仏教ガイド 「興教大師伝⑫」
御詠歌で知る季節の行事
曼荼羅の仏たち
弘法大師ゆかりの地を訪ねて 「中国漂着」
お坊さんの修行 「卒業」
　仏教と文化
寺田信秀猊下ご晋山
山の祈り自然の響き 「生命の尊厳」
ゆ一けいの写仏をするよろこび
日本の四季を切り取る十七文字
私の夫はお坊さん
花に聞く仏に聞く 「山吹」
日本の意匠 「隈取」
　わたしたちの生活と仏教

今日の法語
こころとからだの癒しのヨーガ
いただきますの心
いのちをみつめる
ごくらくらくご
『万葉集』の色 「緑」
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読者アンケートから・おしらせ・編集後記
智山派刊行物のご案内

チキンときのこのクリーム煮 　いただきますの心　（レシピ）

「じゃがいもの牛肉ロール」
　
　（材料）2人前

・ 牛肉（しゃぶしゃぶ用）　2枚
・ じゃがいも（メ―クイーン）　2個
・ バター　適量
・ 牛乳　大さじ２と１／３
・ 塩、胡椒
・ ブイヨン　少量


　（作り方）
① じゃがいもは皮をむいてから適当な大きさに切り、水から茹でる。火が通ったら湯を捨てて鍋をゆらして水分を飛ばす。ポテトマッシャーなどでつぶし、塩、胡椒、バター、牛乳を混ぜる。
② ラップの上に牛肉を一枚づつ広げ、塩、白胡椒、各少々をふる。①を細長く置き、ラップごと巻きずしのように細長く巻く。
③ フッ素樹脂加工のフライパンにバター少々をなじませ、ラップをはずした②を入れ、ころがしながら焼き、取り出す。
④ フライパンに残った肉汁にブイヨンを少量加えて煮詰めソースとする。

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受付時間：9:30～17:00（土・日・祝日を除く）

〒105-0002
東京都港区愛宕1-3-8真福寺内
真言宗智山派　宗務出張所　出版係

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